Espesso e intenso este cacau quente é feito com chocolate negro, o que lhe confere um trago mais forte e uma cor mais escura. Quem vai resistir a esta bebida de conforto?

Ingredientes

• 200 g chocolate preto 70% cacau
• 1 l leite gordo
• 4,5 c. sopa amido de milho
• 4 c. sopa cacau em pó
• 2,5 c. sopa açúcar

Passo-a-passo

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e reserve.
2. Deite o leite num tacho. Misture o amido de milho com o cacau, junte-os ao leite, mexa bem com uma vara de arames e leve a lume brando.
3. Junte o açúcar e deixe aquecer, mexendo sempre até quase levantar fervura.
4. Adicione o chocolate derretido e deixe espessar em lume brando, mexendo sempre com a vara de arames até obter a consistência desejada.
5. Divida pelas chávenas e sirva.

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