- Ideal para: 6 Pessoas
- Tempo Prep: 10
- Tempo Cozedura: 10
- Calorias: 207
- Dificuldade: Fácil
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Uma sobremesa delicada e elegante com um leve teor de álcool para servir no final da refeição. Impressione os seus convidados ou família com este sorbet.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Coloque o açúcar e a água num tacho e deixe ferver até derreter o açúcar.
- Retire do lume, deixe arrefecer, junte o sumo do limão e o espumante, disponha numa tigela e leve ao congelador cerca de 30 minutos.
- Retire do congelador, junte a clara batida em castelo e metade das framboesas e mexa só para misturar.
- Leve novamente ao congelador por um mínimo 6 horas.
- Na altura de servir, corte o sorbet em bocados, coloque-os no robot de cozinha, ou no triturador, e bata.
- Divida pelos copos ou taças e decore com as restantes framboesas e folhas de hortelã.
- Sirva de imediato.
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