- Ideal para: 6 Pessoas
- Tempo Prep: 30
- Tempo Cozedura: 30
- Calorias: 441
- Dificuldade: Fácil
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As espetadas são saborosas e muito fáceis de preparar. Acompanhe esta receita com salada salpicada com amendoim. Em apenas 30 minutos, surpreenda a sua família.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Corte o frango em cubos e tempere-os com uma colher de chá de sal, folhas de tomilho, ou uma pitada de tomilho seco, e um pouco de pimenta. Misture o sumo de metade da lima com o mel, uma colher de sopa de azeite e a polpa de tomate. Deite sobre o frango e misture.
- Lave a courgette, elimine-lhe as pontas e corte-a em 18 rodelas.
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Enfie os cubos de frango em seis espetos compridos, alternando-os com as rodelas de cuurgette e o tomate.
- Coloque-os num tabuleiro e leve ao forno cerca de 30 minutos, virando a cada 10 minutos.
- Coza a massa em água a ferver temperada com o restante sal até estar al dente.
- Escorra-a bem e coloque-a numa tigela, juntando o restante azeite e as folhas de espinafres. Misture e, em seguida, adicione a cebola roxa cortada em meias-luas muito finas, o milho escorrido e as uvas já lavadas.
- Abra a papaia ao meio, retire-lhe as sementes e a casca. Corte a polpa em cubos e regue-os com o sumo da restante da lima.
- Junte-os à salada, envolvendo delicadamente. Coloque no recipiente de servir e salpique com os amendoins.
- Sirva as espetadas de frango com a salada morna ou fria.
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