- Ideal para: 8 Pessoas
- Tempo Prep: 50
- Tempo Cozedura: 50
- Calorias: 200
- Dificuldade: Fácil
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Uma sopa para servir bem quente, polvilhada com alecrim e broa de milho. Dê início à sua refeição com todo o conforto e prazer, nas estações mais frias do ano.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Leve ao lume uma panela com o azeite e quando estiver bem quente introduza a cebola cortada em rodelas, os dentes de alho e o alecrim e deixe refogar cerca de 4 minutos
- Retire o alecrim, junte as castanhas e o sal, cubra com água, tape e deixe cozinhar até as castanhas estarem macias.
- Corte a abóbora em cubos pequenos.
- Retire quatro ou cinco castanhas e triture as restantes. Junte a abóbora e deixe cozinhar até estar macia.
- Na altura de servir, divida a sopa pelos pratos, distribua a broa esfarelada e as castanhas reservadas, polvilhe com pimenta e algumas folhas de alecrim picadas.
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