- Ideal para: 6 Pessoas
- Tempo Prep: 60
- Tempo Cozedura: 60
- Calorias: 370
- Dificuldade: Média
Imprimir
O oriente está em voga! Nada como preparar as suas receitas preferidas em casa, como estas chamuças de frango com legumes frescos grelhados e ervilhas salteadas. Uma entrada exótica de sucesso.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Aqueça uma colher de sopa de azeite numa frigideira, e quando estiver quente, introduza um dente de alho picado, o alho-francês cortado em rodelas finas, as cenouras raladas, o frango previamente desfiado e uma colher de chá de sal. Deixe refogar 3 ou 4 minutos.
- Junte o caril e o acafrão, mexa e retire do lume. Salpique com coentros picados (reserve alguns) e deixe arrefecer.
- Pré-aqueça o forno a 200° C.
- Corte os legumes em rodelas. Reserve.
- Coloque uma folha de massa filo na bancada de trabalho e dobre-a em três no sentido do comprimento.
- Disponha uma colher de sopa de recheio de frango na ponta e dobre em triângulo para formar as chamuças. Repita a operação com as restantes folhas de massa.
- Pincele a superfície com azeite, salpique com as sementes de sésamo e leve ao forno até estarem ligeiramente douradas.
- Pique a cebola e o restante dente de alho e coloque-os num tacho com uma colher de sopa de azeite. Quando começarem a murchar adicione as ervilhas e coentros picados. Deixe cozinhar até estarem tenras.
- Grelhe os legumes num grelhador pincelado com o restante azeite.
- Coloque-os numa travessa, salpique-os com o restante sal, manjericão picado e sirva-os a acompanhar as chamuças juntamente com as ervilhas estufadas.
Partilhar através de:
Também poderá gostar de
Comentar
