Prepare em apenas 30 minutos, uma sopa rica que utliza como ingrediente principal as ervilhas congeladas. Decore com o miolo de noz e umas folhas de hortelã fresca, faz toda a diferença!

Ingredientes

• 50 g cebola congelada picada
• 1 c. sopa azeite
• 50 g alho-francês
• 50 g talo de aipo
• 100 g courgette
• 250 g ervilhas congeladas
• qb hortelã
• 1 c. chá sal
• 4,5 dl água
• 15 g miolo de noz

Passo-a-passo

1. Leve a cebola ao lume numa panela com o azeite. Pique finamente o alho-francês, corte o aipo em lâminas finas e junte-os à cebola.
2. Adicione a courgette cortada em cubos, as ervilhas e um pé de hortelã.
3. Salpique com o sal, tape e deixe suar em lume brando cerca de 25 minutos.
4. Adicione a água a ferver e triture com a varinha ou no liquidificador.
5. Sirva com o miolo de noz grosseiramente picado e decore com folhas de hortelã.

Partilhar através de:

• Facebook
• Twitter
• Google Plus
• Pinterest

Também poderá gostar de

Ver receita

Nuvens de ovos sobre torrada

Vegetariano

easy

Ver receita

Hambúrguer de grão no pão e salada

Vegetariano

medium

Ver receita

Fritattas de legumes

Vegetariano

easy

Comentar