O chocolate é uma verdadeira paixão para muitos e uma iguaria que poucos dispensam. Esta é a sobremesa ideal para colocar na sua mesa da Páscoa e arrebatar todos os corações!

Ingredientes

• PARA O BOLO
• 100 ml óleo de girassol
• 4 ovos M
• 4 c. sopa cacau
• 220 g farinha + qb (para polvilhar)
• 300 g açúcar demerara
• 1 c. sopa bicarbonato de sódio
• ¼ c. café sal
• 1 c. sopa baunilha em pó
• 150 ml água
• PARA A COBERTURA
• 200 g queijo creme para barrar
• 100 g manteiga
• 200 g açúcar em pó
• 50 g cacau em pó
• 3 c. sopa leite meio-gordo
• 2 emb. bolas crocantes cobertas de chocolate

Passo-a-passo

1. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com um pouco do óleo de girassol e forre o fundo com papel vegetal.Volte a untar e reserve.
2. Pré-aqueça o forno a 180º C.
3. Separe as claras das gemas e bata as claras em castelo. Reserve.
4. Noutra taça misture todos os ingredientes secos do bolo: cacau, farinha, açúcar, bicarbonato, sal, óleo e baunilha.
5. Adicione a água e envolva até obter uma massa densa. Junte, cuidadosamente e sem bater, as claras em castelo e envolva de novo.
6. Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 1 hora.
7. Retire, deixe arrefecer na forma cerca de 10 minutos. Desenforme sobre uma rede e deixe arrefecer completamente.
8. Para a cobertura, coloque todos os ingredientes numa taça e bata até obter um creme fofo. Barre o bolo de cima para baixo e, em seguida, decore com as bolas de chocolate até ficar totalmente coberto.

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