- Ideal para: 14 Pessoas
- Tempo Prep: 70
- Tempo Cozedura: 70
- Calorias: 384
- Dificuldade: Média
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O cheiro adocicado e quente das especiarias que se espalha pela casa, enquanto o bolo coze, é sinónimo de sabores verdadeiros e de boas experiências. Um bolo que faz a diferença no centro de qualquer mesa.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Coloque o melaço e o mel num tacho, junte o sumo de um pedaço de raiz de gengibre ralado, 100 g de manteiga em pedaços e leve a lume brando até derreter e obter um preparado uniforme.
- Numa tigela, misture as farinhas com o fermento e as especiarias, acrescente o açúcar, os frutos secos cortados em pedaços pequenos e misture bem.
- Abra uma cova ao centro e deite aí as natas e os ovos.
- Misture tudo bem, deite o preparado na forma, untada com a manteiga e polvilhada com a farinha, e leve ao forno cerca de 45 minutos.
- Para o toffee, junte o açúcar e a manteiga numa frigideira anti aderente e leve ao lume até obter um caramelo claro, mexendo de vez em quando.
- Adicione as natas, mexa e leve ao lume até engrossar. Retire e reserve.
- Retire o bolo do forno, deixe arrefecer cerca de 15 minutos e desenforme-o sobre uma grade.
- Quando estiver bem frio, verta por cima o toffee.
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